酒店管理

发布时间：2014年12月12日点击数：3227

专业名称及代码:

酒店管理（640106）

(一)修业年限：三年。

(二)招生对象：普通高中毕业生、职业高中对口毕业生

掌握酒店管理与服务领域实际工作的基本能力和基本技能，具有本专业领域必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的，从事餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理等对客服务或酒店管理岗位的高素质技术技能型专门人才。

饭店前厅与客房服务管理、演讲与口才、酒店管理概论、酒店服务心理学、餐饮管理实务、酒店营销、中国饮食文化等课程。

(一)服务面向

学生毕业后主要去前厅预定、礼宾、行李接待、收银、餐饮服务、客房服务、会议接待等对客服务或酒店管理岗位工作。

(二)就业面向的岗位(群)

主要就业岗位：前厅预定、礼宾、行李接待、收银、餐饮服务、客房服务、会议接待等。

相关工作岗位：海乘、公路乘务、铁路乘务、机场地勤等。

发展工作岗位：餐饮部领班、主管或经理；前厅部领班、主管或经理；客房部领班、主管或经理。